圆台平面磨床的结构主要包括床身、工作台、立柱、磨头、砂轮等部分。其工作台呈圆形，可旋转，便于对环形或圆形工件进行磨削加工。立柱用于支撑磨头，保证其稳定性和精度。

为保证加工精度，首先，机床的制造精度要高，各部件的加工和装配要严格按照标准进行。其次，在磨削过程中，要选择合适的砂轮、磨削参数和冷却液，以减少磨削热和磨削力对工件精度的影响。同时，要定期对机床进行精度检测和调整，包括工作台的平面度、磨头的垂直度等。 

操作圆台平面磨床的步骤如下：开机前，检查机床各部分是否正常，包括润滑、电气系统等。安装工件并调整好位置和夹紧力。选择合适的砂轮，并进行安装和平衡校正。启动机床，调整工作台转速和磨头进给速度。进行磨削加工，过程中注意观察磨削情况，及时调整参数。加工完成后，关闭机床，清理工作区域。