操作圆台平面磨床时，首先要进行开机前的检查，包括机床各部件的完整性、润滑情况、电气系统等。

然后安装并调整好工件，根据加工要求选择合适的砂轮，并进行安装和修整。启动机床，调整磨削参数，如磨削速度、进给量等。

在磨削过程中，要密切观察磨削情况，注意火花大小、声音等，及时调整参数。磨削完成后，先停止进给，再关停砂轮，最后关闭机床电源。操作时需要特别注意的事项有：操作人员必须经过专业培训，熟悉机床的性能和操作方法。

在磨削过程中，严禁触摸旋转部件和磨削区域。定期对机床进行维护保养，确保其精度和性能。加工过程中要佩戴好防护用品，防止磨削液和切屑飞溅伤人。